培養(yǎng)箱利用酒精也是人們常用的一種方式，酒精能夠滲入體內(nèi)，使組成的蛋白質(zhì)凝固。培養(yǎng)箱也是可以利用酒精進行的，所以酒精在衛(wèi)生和常規(guī)用途上常用它作為劑。當(dāng)使用95%的純酒精時，因為酒精濃度過高，使蛋白質(zhì)凝固的作用越強。當(dāng)高濃度的酒精與接觸時，就能使得菌體表面迅速凝固，形成一層薄膜，組織了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透，內(nèi)部的細胞沒能。
有的遇到高濃度酒精時，會迅速產(chǎn)生防護反應(yīng)，形成有堅硬外殼的孢子，以對抗酒精的傷害。待到適當(dāng)時機，薄膜內(nèi)的細胞將重新。因此，使用濃酒精達不到的目的。如果使用70％—75％的酒精，既能使組成的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成薄膜，能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透，而使其。若酒精的濃度低于70％，也不能。所以掌握酒精的濃度才能的達到的效果。