相比曬干、烘干、煮干、噴霧干燥等干燥方法，使用冷凍干燥機有哪些優點呢？下面由小編為大家解答一下。
1.能夠在低溫下干燥，保證蛋白質不會產生變性，以及讓微生物之類失去生物活力。
2.因低溫干燥，所以減少了物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分等的流失。
3.讓微生物的生長和酶的作用無法進行，的保護了物質原來的性狀。
4.在干燥后，保證體積、形狀不變，以及復水性好。
以上是冷凍干燥機的優點分享，希望對大家有幫助。