很對人對冷凍干燥機不了解，不知道它是怎樣的設備。下面小編為大家講解一下吧。

冷凍干燥機實際上就是一種冷凍干燥的設備，冷凍干燥是指將含水物質先凍結成為固態，然后在真空狀態下將其的水分從固態升華成為氣態，從而水分，達到保存的目的。一般來說，使用這種方法所得到的物品，其原先的化學、生物特性等基本上不會發生改變，便于物品的長期保存。同時在使用時只需加水即可恢復到凍干前的形態，并且原有的生化特性。因此，冷凍干燥機能夠在化工、食品、材料、醫藥、生物制品等領域中應用。