冷凍干燥機的優勢很多，下面小編和大家說一說。
1.可讓許多熱敏性的物質不會發生變性或失活情況。
2.在低溫下干燥時，可減少物質中一些揮發性成分的損失。
3.在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用不可進行，可保持原有的性狀。
4.在凍結的狀態下進行干燥，可保證體積不變，保持原有的結構，不會出現濃縮現象。
5.由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態存在，因此可確保溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配到物料中。
6.干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，在加水后可被快速溶解，不會恢復原有的性狀。
綜上所述，大家對冷凍干燥機的優勢是否了解了。
